教育培训中式烹饪师高级技师是中华人民共和国劳动和社会保障部颁发的职业资格证书，是中式烹饪行业中的高端人才，具备高水平的中式烹饪技能和管理能力。以下是报考条件：
1.具备中级职称
报考中式烹饪师高级技师需要具备中级职称。中级职称是国家职业资格证书制度的一级职称，是对职业技能和综合素质的评价。中级职称考试主要考察职业技能和职业素养，包括理论知识和实际操作。
2.从事中式烹饪工作满5年
报考中式烹饪师高级技师需要从事中式烹饪工作满5年。这5年的工作经历需要与中式烹饪相关，包括中式烹饪的制作、调配、烹饪、营养等方面的工作。在这5年的工作中，需要有一定的管理经验和技能提升。
3.参加中式烹饪师高级技师培训
报考中式烹饪师高级技师需要参加中式烹饪师高级技师培训。这个培训是由国家职业技能鉴定中心组织的，通过这个培训可以掌握更高端的中式烹饪技能和管理能力。培训的时间一般为1-2个月。
4.参加中式烹饪师高级技师考试
参加中式烹饪师高级技师考试是报考的最后一步。这个考试是由国家职业技能鉴定中心组织的，考试内容包括理论考试和实际操作考试。理论考试主要考察中式烹饪的理论知识，实际操作考试主要考察中式烹饪的实际操作技能。
5.通过考试并领取证书
通过中式烹饪师高级技师考试后，可以领取中式烹饪师高级技师证书。这个证书是国家职业资格证书，具有国家承认的价值。持有这个证书可以在中式烹饪行业中获得更高的职业地位和更好的职业发展机会。