教育培训餐饮经营管理师是餐饮企业中非常重要的岗位，他们负责着餐饮企业的经营管理工作。在餐饮行业中，经营管理师的工作是非常重要的，他们需要具备一定的商业管理知识、市场营销知识以及餐饮行业的专业知识。下面，我们将详细介绍一下餐饮经营管理师的工作职责和能力要求。
一、制定餐饮企业的经营计划
餐饮经营管理师需要根据企业的实际情况，制定出符合企业发展的经营计划。经营计划需要考虑到市场的需求、竞争对手的情况、人力资源、财务预算等多个方面。经营计划的制定需要综合考虑多个因素，制定出符合企业实际情况的计划。
二、管理餐饮企业的日常运营
餐饮经营管理师需要对餐饮企业的日常运营进行管理。他们需要对餐厅的营业时间、员工的工作安排、菜品的调整等方面进行管理。同时，他们还需要对餐厅的财务状况进行监控，确保企业的财务状况良好。
三、开展市场营销活动
餐饮经营管理师需要开展市场营销活动，吸引更多的客户来到餐厅用餐。他们需要制定出符合市场需求的菜品，开展各种促销活动，提高餐厅的知名度和美誉度。市场营销活动的开展需要综合考虑市场的需求、竞争对手的情况、企业的实际情况等多个方面。
四、管理餐厅的员工
餐饮经营管理师需要管理餐厅的员工。他们需要对员工进行培训，提高员工的服务水平和工作效率。同时，他们还需要对员工的工作进行监督和管理，确保员工的工作符合企业的要求。
五、制定餐厅的管理制度
餐饮经营管理师需要制定餐厅的管理制度，规范餐厅的运营。管理制度需要包括餐厅的各项规定和制度，如员工的工作时间、食品卫生、服务标准等。制定出合理的管理制度，可以提高餐厅的管理水平和服务质量。
六、处理餐厅的投诉和纠纷
餐饮经营管理师需要处理餐厅的投诉和纠纷。他们需要及时了解客户的意见和建议，解决客户的问题。同时，他们还需要处理员工之间的纠纷，确保餐厅的内部和谐。
七、保持餐厅的形象和品牌
餐饮经营管理师需要保持餐厅的形象和品牌。他们需要对餐厅的装修、环境、服务等方面进行管理，确保餐厅的形象和品牌符合市场需求。同时，他们还需要对餐厅的品牌形象进行宣传和推广，提高餐厅的知名度和美誉度。