教育培训食品安全管理证是国家认定的食品安全管理人员的职业资格证书，是从事食品生产、加工、销售等领域的从业人员必须取得的证书。下面将介绍食品安全管理证考试的内容。
一、食品安全法律法规
1.掌握《食品安全法》、《食品安全国家标准》等法律法规的基本内容和要求。
2.了解食品安全相关法律法规的修订情况。
二、食品安全知识
1.掌握食品的基本知识，包括食品的种类、成分、营养价值等。
2.了解食品的安全卫生知识，包括食品的卫生标准、卫生检验、卫生管理等。
3.掌握食品加工过程中的卫生管理要点。
三、食品安全管理
1.了解食品安全管理的基本理念和原则。
2.掌握食品安全管理的基本流程和方法。
3.了解食品安全管理的实施要求和标准。
四、食品安全事故应急处置
1.了解食品安全事故的基本类型和特点。
2.掌握食品安全事故应急处置的基本流程和方法。
3.了解食品安全事故应急处置的相关法律法规和要求。
五、食品安全监督管理
1.了解食品安全监督管理的基本职责和任务。
2.掌握食品安全监督管理的基本流程和方法。
3.了解食品安全监督管理的相关法律法规和要求。
以上就是食品安全管理证考试的内容，考生需要全面掌握以上知识点，才能顺利通过考试，取得食品安全管理证。同时，考生还需要注重实践经验的积累，不断提高自己的食品安全管理能力。